独特の辛みとうまみが特徴的な『手作りコチュジャンの作り方』をご紹介します。 米麹から手作りする本格的な作り方と、市販のコチュジャンにしょうゆや砂糖、みりん、にんにくや唐辛子を足してうまみやコクを足した2パターンをまとめました。 （牛肉のつけだれ） しょうゆ　大さじ1 2．つけだれの材料をよく混ぜ、牛肉によくからめる。 すりおろしニンニク　小さじ1 黒蜜　適量 とけるチーズ　適量 1．トッポギはやわらかくなるまでゆでておく。 コチュジャン 大さじ1 砂糖　大さじ1 コチュジャン　大さじ1 トッポギ　20個 好みの野菜（タマネギ、ニンジンなど）　適量 （調味料） ＜作り方＞ 砂糖　大さじ2 サラダ油　大さじ4 片栗粉　大さじ1 SNSで話題沸騰の新レシピが数多くランクイン！つくりおき食堂で大人気の鶏胸肉のヘルシー作り置きレシピと子供が喜ぶ鶏もも肉の簡単お弁当おかずが最新版になりました。簡単に作れてお弁当にも入れやすいものばかりなので作り置きしない方にも簡単・時短レシピとしておすすめです。 長ネギ（みじん切り）　10～15cm 鶏肉（もも）　150ｇ 店で食べたコチュジャン丼を、子供達に食べさせたくて再現したのが始まりで、子供達に人気のメニューです。 おいしくなるコツ 大根は、太めでも構いません。 3. 5.全体に火が通ったら食材を両端に寄せ、中央にとけるチーズをたっぷり入れる。, トッポギは、どんな味つけにも合う万能食材。いろいろな素材と組み合わせて、アレンジのバリエーションを広げてみませんか？, トッポギに好みの肉を巻きつけて焼いた肉巻きトッポギ。おつまみやお弁当食材にもぴったりです。 ごま油　大さじ1 （ソース） コチュジャンご飯は韓国の学校に通う我が家の子供達に大人気です！誰でも簡単に作れますので、そのレシピもご紹介していきますので、よろしかったらお試しください。 しょうゆ　大さじ2 「鶏もも肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鶏もも肉のコチュジャン炒めのご紹介です。甘辛いコチュジャンで炒めた鶏もも肉は、ごはんが進む味わいです。付け合わせのもやしナムルと一緒に食べると、さっぱりとしますよ。 ＜作り方＞ コンソメ（顆粒）　大さじ1 「韓国の味 そうめんでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。韓国で人気のビビン麺をそうめんで再現しました。コチュジャンが効いた甘辛ダレがなんとも美味しい！具材はお好きなものを入れていただいて大丈夫ですよ！ コチュジャンを使ったレシピはたくさんあり、主に韓国料理を作るときに活用できます。コチュジャンを購入したものの、あまり使わないときも、コチュジャンを入れることでプロのような仕上がりになり、ピリッと辛い人気の料理になりますよ！ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「キャベツとツナのコチュジャンマヨネーズ」のレシピページです。電子レンジで簡単サラダ 。キャベツ,ツナ缶,コチュジャン,マヨネーズ, … 酒　大さじ1 そんな韓国屋台で、定番の人気メニューとして長く愛されているのが「トッポギ」。韓国語で「トッ(餅)」＋「ポギ（炒める）」の意味で、さまざまなレシピがあります。韓国のお餅は日本のお餅とは異なり、うるち米で作られているため、長時間加熱しても溶けず、モッチリとした歯ごたえが特徴。 3．ゆでたトッポギにみたらしソースをかける。, 甘党の人におすすめなのが、トッポギにきなこと黒蜜をかける和風スイーツアレンジ。あんこを添えて食べても、また一味違った味わいを楽しめますよ。 コチュジャンの人気の使い道レシピ特集！コチュジャンは韓国で有名な調味料ですが、使い道がよくわからない人も多いのではないでしょうか。今回はコチュジャンを使った人気のレシピを大公開♪たくさんのレパートリーを持っておくと、料理の幅が広がりますよ。 2．皿にトッポギを乗せ、きなこと黒蜜を上からかける。, トッポギが無性に食べたくなっても、近くのお店で手に入らないなんてこともありますよね。そんなときは、家でトッポギを手作りしてみませんか？, 片栗粉と上新粉さえあれば、一度にたくさんのトッポギをお手軽＆安く作れます。 でもこちらのレシピは、フライパン1つでできてしまいます！ しかも味付けは焼肉のタレを使うのでとても簡単。辛さはコチュジャンの量で調整できるので、大人用と子供用で作り分ける必要もなく手軽で … 砂糖　大さじ1 コチュジャン入り レシピはこちら 斬新！「七草粥」のアレンジレシピ②ツナ缶入り七草粥 出典：recipe.rakuten.co.jp ゆで卵　1個 切り餅　適量 楽天が運営する楽天レシピ。＠コチュジャンのレシピ検索結果 5,218品、人気順。1番人気はコチュジャンで、トッポッギ（子供でも大丈夫な）！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 ＜作り方＞ すりおろしニンニク　適量 トッポギ　8個 トッポギ　10個 ＜材料＞ コチュジャンご飯は韓国の学校に通う我が家の子供達に大人気です！誰でも簡単に作れますので、そのレシピもご紹介していきますので、よろしかったらお試しください。 豚バラ肉（スライス）　10枚 「コチュジャン」と「豆板醤」。どちらも料理に辛味をプラスする調味料ですが、どのような違いがあるかご存知ですか？今回は「コチュジャン」と「豆板醤」それぞれの特徴や違いについてご紹介します。上手に使い分けて旨辛料理を楽しみましょう！ ＜材料＞ きなこ　適量 水　200cc はるはるの子供アスリート栄養満点ごはん サッカーを頑張る息子の栄養満点ご飯 毎日の朝ごはんやお弁当、晩ごはんを簡単レシピと共にご紹介 練習から帰ってご飯を食べてすぐにバイトに行くからご飯支度も急ぎますっっ 1.薄くバター（分量外）を塗った耐熱皿に、1～2分ゆでたトッポギとキムチを入れておく。 2.フライパンに油を熱し、1を入れて焼く。焼き色がついたらふたをし、弱火で中まで火を通す。, トッポギはアレンジ次第で甘いおやつにもなります。盛りつけを工夫すれば、ティータイムのおもてなしにも使えますよ。, ゆでたトッポギにジャムやチョコレートなどの甘いソースをかければ、スイーツアレンジできちゃいます。簡単にできるので、小腹がすいたときも気軽に楽しめるのがうれしいところ。 4．肉の色が変わったら、食べやすい大きさに切った野菜を加えて炒める。 ここでは、韓国で一般的なトッポギのレシピをご紹介します。 ＜材料（2人分）＞ 2．器に並べ、ジャムやチョコレートソースなどをトッピングする。, 急にお団子が食べたくなったときもトッポギがあれば大丈夫！トッポギさえあれば、あとは家庭にある調味料で簡単・時短で作れます。 「簡単！子供も食べれるビビンバ！」の作り方。子供も食べれるように、コチュジャンは入れなくても。大人は食べる時に添えればOK！仕上げのキムチなしでも美味しい！！ 材料:温かいごはん、卵黄or温泉 … ＜材料（2人分）＞ 韓国の屋台でよく見かける「トッポギ」。もっちりした食感の細長いお餅を、コチュジャンや水あめなどで甘辛く炒めたり煮込んだりした人気メニューです。しびれるような辛さで知られていますが、辛さ控えめや辛くないアレンジレシピも数多くあります。 色々ないと、コチュジャンを使ったレシピを諦めてしまいそうになりますが、まだ早いです！ 日常的に料理をする家庭なら、どのお宅でも置いてある調味料だけでも、それなりにクオリティが高いコチュジャンの代用品を作ることが出来ます。 砂糖　大さじ2 2.鍋にソースの材料を入れて火にかけ、煮立たせる。 春巻きの皮　10枚 “コチュジャン”は日本人も大好きな甘辛い味の韓国料理の定番調味料。どうやって使ったらいいかわからない人や辛いものが苦手な人にもオススメな「甘辛さがクセになる！コチュジャンを使ったレシピ」をまとめました。ご飯やビールがすすむ人気メニューです。 ナムルを作ります。もやしは洗っておく。ほうれん草は5cm長さに。人参は5cm長さの千切りに。, 湯を沸かして沸騰したら、硬いものから順に入れて茹で、ザルにあげて冷ます。(私は順番に入れて、まとめて茹でちゃいますw), 触れる程度に冷めたら、水気を絞って、②のボウルにいれて、和える。ナムルは出来上がり！, 次は肉味噌を。●の材料を合わせておく。フライパンにごま油を熱し、ミンチを入れて炒める。, 肉の色が変わったら、先ほどの合わせておいた●を加えて、汁気がなくなるまで炒める。汁気がなくなってきたら、出来上がり。, 器に温かいゴハンを盛り、彩りよく肉味噌、ナムル、キムチを盛り付け、真ん中に卵黄を乗せ、コチュジャンを添える。, 食べるときは、よくよく混ぜて食べましょう！！お子様には、キムチ、コチュジャンなしでも！, ※今回は器に盛りましたが、フライパンに盛り、少しおこげを作って、食卓に出し、混ぜて取り分けるもよし！, ※分量を調節して、ホットプレートで作れば、人が集まる時にも楽チンごはんです！！１人ずつのスキレットも良いですね！, ※わが家はナムルを全部合わせちゃいますが、もちろん別々に茹でて、別々に和えてももちろんOK！その方が見た目キレイですがw, ※卵黄を乗せる場合、卵白が余りますが、スープに入れたり、お菓子に使ったり、そのまま冷凍も出来るそうなので、お試しを！, 追記2017.2.24＊＊＊レシピ保存100突破！！嬉しいー(T-T)皆様に感謝^_^, 子供も食べれるように、コチュジャンは入れなくても。大人は食べる時に添えればOK！仕上げのキムチなしでも美味しい！！, コチュジャン、キムチなしにしたら、お子様も食べれます！気になるようなら、にんにくなしでも美味しく食べれますよ。, ビビンバの野菜は子供も好きで食べてくれるし、辛さも調節出来るし、これだけでも十分なゴハン！毎日ゴハンを作る側としては、楽なゴハンですw！！, Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. ＜材料　1人前＞ すりおろしニンニク　小さじ1 ＜材料（1人分）＞ 調味料の材料を混ぜ合わせて2に加え、中～弱火で煮詰めながら肉にからめる。, マカロニの代わりにトッポギを使い、キムチを加えた韓国風グラタンです。モチモチ食感で食べ応えたっぷり！一般的なレシピをご紹介します。 Trackback URL for this post: コメントを投稿する. トラックバック & コメント. 上新粉　50g しょうゆ　大さじ1 ＜作り方＞ 3.トッポギとジャガイモを5分ゆでておく。 「辛くない！子供も一緒にチーズダッカルビ♡」の作り方。検索ランキング1位ありがとう♥子供でも食べられるように辛味かなり控えめに♡基本目分量です…お好みで調整して下さい！ 材料:牛肉、鶏モモ肉 … 牛蒡コチュジャン焼きに ついて 韓国で高級な宮廷料理の中に ツルニンジンのコチュジャン焼きが あります。 日本も高級食材ですよね。 ツルニンジンを炭火に焼いてコチュジャンを塗って二度焼きすると 目をつぶって味をするほど大事に食べる一品でした。 ＜作り方＞ 2．みたらしソースの材料をすべて鍋に入れて混ぜながら沸騰させ、とろみと透明感がでたら火を止める。 市販のキムチ鍋の素は使わずに、コチュジャンとキムチで作るキムチ鍋のレシピ♪ たっぷりの豚肉とキムチ、お野菜やお豆腐が入ったお鍋は、子供から大人まで一緒に楽しめるメニュー！鍋の素を使わないので少し手間がかかりますが、本格的な味わいを楽しむことができますよ。 好みの野菜（タマネギ、ニンジンなど）　適量 チョコレートソース　適量 韓国料理でよく使われる調味料であるコチュジャン。 家庭で美味しい韓国料理を作りたいなと思っても、コチュジャンを使うレシピの場合は「ちょっと使うだけなのに、わざわざ買うのもな…」と、ためらってしまい 1．片栗粉と上新粉を混ぜ、水を加えてまとめる。 水　100㏄ 韓国では小腹を満たしてくれるおやつ的な位置づけで、子どもや学生などにも人気があり、屋台で買った紙コップ入りのトッポギを食べながら歩く人をよく見かけます。 （調味料） キムチ　適量 2. 水　200cc ＜材料（2人分）＞ 焼き肉や丼ものを食べようとしたときに「コチュジャン」がないときでも、家の調味料で代用できる便利ワザをご紹介！ サッと混ぜ合わせるだけで、まさにあの風味を再現できちゃうんですよ。辛さも調整できるので、子ども用に辛くない味わいを用意できる点もポイント高し。 『豆板醤』も『コチュジャン』もある調味料で代用できる！？簡単すり替えレシピもチェック！豆板醤やコチュジャンを切らしてしまい、慌ててコンビニやスーパーに走ったという経験はないだろうか？本稿では、豆板醤やコチュジャンを切らしてしまったときに代用できるものを紹介する。 ＜作り方＞ 1を鍋に加え、トッポギがやわらかくなるまで煮る。器に盛り、白ごまを振りかける。, トッポギを春巻きの具にすると、ボリューム満点の一品に！パリッとした皮と、モッチリしたトッポギの食感のハーモニーが楽しめます。 しょうゆ　大さじ2 水　大さじ2 すりおろしニンニク　小さじ1 トッポギ　150ｇ 焼き肉をコチュジャンダレで！韓国焼き肉料理レシピ しっかり下味をつけたお肉を焼いて、サンチュなどの葉っぱに包んで食べる韓国焼き肉。しょうゆダレにつけて食べるのもおいしいけれど、熟成発酵させて作られる韓国の唐辛子味噌、コチュジャンをつけて食べるのも、これまた美味。 ＜材料＞ チョ コチュジャン（酢コチュジャン）サラダについて 前のチョ コチュジャンソースの作り方でも 話しましたが 韓国では刺身を食べる時には醤油よりは チョ コチュジャン（酢コチュジャン）です。 スーパに行くとチョ コチュジャン（酢コチュジャン）のそのままの名前で 「キムチで簡単！ピリ辛味噌キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。具材を切って、お鍋でぐつぐつ煮込むだけ！ キムチの酸味と甘さが、コチュジャンの辛味と良く合います。 また、味噌を入れる事で味がマイルドになり、食欲がぐっとわきます！ インスタントラーメン（麺のみ使用）　1袋 コチュジャンなど辛味が苦手な子どもでもおいしく食べられるレシピを紹介します。・キムチを使う 出典：photoAC コチュジャンより辛みを控えたい場合にはキムチで作ってみましょう。市販のキムチでもできちゃいますよ。 ＜参考レシピ 2人前＞ ＜作り方（10本分）＞ 大葉　10枚 ピリ辛な気分 コチュジャンを使った韓国風レシピ12選 韓国料理や辛いもの好きには欠かせない調味料「コチュジャン」。唐辛子ベースで作られており、辛くて独特の旨味があるのが特徴です。生のお野菜やお肉につけたり、お鍋、炒め物、スープなどにもおいしく使うことができます。 5．野菜がしんなりしたらトッポギを加えて混ぜ、全体がなじんだら火を止める。器に盛り、好みで松の実（または白ごま）を振る。, 「タッカルビ」の「タッ」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨のことで、本場韓国ではかなり辛い料理として知られています。そんなタッカルビにチーズをたっぷり加え、辛さをマイルドにしたのが「チーズタッカルビ」。野菜が多くヘルシーなため、日本でも人気の高いメニューです。ここでは、「チーズタッカルビ」の一般的なレシピをご紹介します。 子供に人気！｜豆腐×チーズのレシピ 【1】鶏ささみと豆腐のナゲット 豆腐とささみで高タンパク質食の完成！ブロッコリーを添えて栄養の補足に。タネの成形は、粘土遊びみたいに子供と一緒にやっても楽しいですよ！ 材料 （大人2人分 トッポギ　適量 タマネギ　1個 3．フライパンを熱し、2を加えて炒める。 コチュジャン　大さじ2 片栗粉　30g ＜作り方＞ みりん　大さじ2 醤油　大さじ2 コチュジャンを使ったレシピはたくさんあり、主に韓国料理を作るときに活用できます。コチュジャンを購入したものの、あまり使わないときも、コチュジャンを入れることでプロのような仕上がりになり、ピリッと辛い人気の料理になりますよ！ ＜作り方＞ （トッピング） 牛肉（カルビ）　100ｇ 1.鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る。 ＜作り方＞ 白ごま　適量 チョコチュジャン（酢コチュジャン）ソースのレシピと作り方 ー 韓国は刺身に醤油ではなくこれ！ » « ジャンチョリムのレシピー家庭のご馳走おかず牛肉の煮込み. 日本最大の料理レシピサービス。342万品を超えるレシピ、作り方を検索できる。家庭の主婦の作った簡単実用レシピが多い。利用者は5400万人。自分のレシピを公開できる。 「鶏もも肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。鶏もも肉のコチュジャン炒めのご紹介です。甘辛いコチュジャンで炒めた鶏もも肉は、ごはんが進む味わいです。付け合わせのもやしナムルと一緒に食べると、さっぱりとしますよ。 ＜作り方＞ 肌寒くなってくると恋しくなるのが、麻婆豆腐などのピリ辛メニュー。だけど子供がいると、辛いものってなかなか作れませんよね。そんな悩みを解消してくれるのが、子供向けのピリ辛風レシピ。辛そうに見えてじつは辛くないので、辛いものが苦手な子供もパクパク食べてくれます。 白菜や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん！食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを11752件掲載！ 1．トッポギは水にさらし、水気がついたまま耐熱皿に並べ、ラップをして2～3分（500ｗ）加熱する。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン 」のつくったよレポート一覧ページです。 3.フライパンにバターを熱し、2を炒める。小麦粉とコンソメを振り入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加える。ダマにならないようかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。 1.豚バラ肉を広げて塩コショウし、トッポギを巻く。 2.つけだれの材料を混ぜ合わせ、1の鶏肉をからめて30分程度おく。 好みの野菜（キャベツ、タマネギ、ニラ、ジャガイモなど）　適量 ＜材料＞ 2．野菜と練り物を加え、しんなりするまで煮る。 砂糖　大さじ1 1．鍋に調味料を入れて煮立て、トッポギ・野菜を入れて煮込む。 4.1の耐熱皿に3のホワイトソースをかけ、とけるチーズをのせて、オーブントースターで約10分焼く。, ちくわの中にトッポギを詰めて甘辛く煮つけた、ちくわトッポギ。お弁当のおかずや、おつまみにもなります。 ベーコン　2枚 楽天が運営する楽天レシピ。＠コチュジャンのレシピ検索結果 5,218品、人気順。1番人気はコチュジャンで、トッポッギ（子供でも大丈夫な）！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 辛党の人は、豆板醤を足して辛みをプラスしてもいいですね！, ラッポギは、トッポギにラーメンを加えたボリュームたっぷりのメニュー。当初はトッポギのアレンジメニューでしたが、お湯を注ぐだけのインスタント商品も登場し、定番メニューの仲間入りを果たしています。 コチュジャンレシピを投稿する＞＞ 本場のコチュジャンは旨辛い！韓国売上No.1※のbibigoコチュジャン 本場韓国の味. 1.ちくわの穴にトッポギを詰める。 コチュジャン　大さじ2 コチュジャン　大さじ1 4.ホットプレートにサラダ油（分量外）をひき、鶏肉を加えて焼く。焼き色がついたら、野菜とつけだれの残りを加えて混ぜ、ふたをする。 3．トッポギを加え、弱火でやわらかくなるまで煮る（水分がなくなると焦げつくので、少し水を足す）。 2．火が通ったら、ラーメンとゆで卵を加えて数分煮込む。, トッポギといえば激辛メニューというイメージがありますよね。しかし、もともとは韓国の宮廷内で作られていたしょうゆと水あめで味つけされた料理で、唐辛子は使われていなかったとか。ここでは、当時作られていた「宮中トッポギ」の一般的なレシピをご紹介します。 好みの練り物（さつま揚げなど）　適量 2.ベーコンと野菜は適当な大きさに切る。 トッポギ　適量 酒　大さじ2 （みたらしソース） ＜作り方＞ 塩コショウ　少々 しょうゆ　大さじ1 コチュジャンって…味噌ですか？作りたいレシピの唐揚げの漬けﾀﾚにコチュジャンを入れるってあるんですが,子供がまだ3歳なのでコチュジャンは躊躇しています。普通の味噌で代用できますか？他に代用出来る物はあるのでしょうか？ マイタケ　50ｇ 牛乳　300cc コチュジャンが効いてる 厚揚げのうま辛おかず リーズナブルでボリューム満点の厚揚げ。そのままだとやや淡白ですが、味付けに工夫すれば存在感のあるおかずに変身しますよ 今回は甘辛い「コチュジャン」味のレシピをご紹介。 ＜作り方＞ ＜材料＞ 3．火が通ったら冷たい水にさらして冷やし、好みの大きさにカットする。, 残ったお餅はトッポギにアレンジして、手軽にトッポギレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか？切り餅を使えば、カットするだけで見た目もトッポギ風になりますよ♡ 砂糖（もしくは水あめ）　大さじ2 トッポギ　　10個 でもこちらのレシピは、フライパン1つでできてしまいます！ しかも味付けは焼肉のタレを使うのでとても簡単。辛さはコチュジャンの量で調整できるので、大人用と子供用で作り分ける必要もなく手軽ですよ 2.フライパンを熱し、1の巻き終わりを下にして入れ、ときどき転がしながら焼く。焼き色がついたら余分な油をふき取る。 とけるチーズ　適量 トッポギ　適量 ＜作り方＞ 作りやすいレシピとアクセントになる味が特徴的で、特に大人におすすめの味付けです 七草粥 アレンジVer. 水　55cc ピリリと辛いコチュジャン。辛さの中にコク深い旨味があるので、韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合うんです いつもの料理にコク深い味と辛みをプラスしてくれますよ。そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。 1．フライパンに水とニンニク、長ネギ、調味料を入れて火にかけ、煮立てる。 バター　20ｇ ＜材料（10個分）＞ 豆板醤と甜麺醤を2:3の割合で混ぜると似た風味になりますが、どちらもないときは、味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油を混ぜ合わせ、コチュジャンに近い風味にします。豆板醤や甜麺醤がないときは … 小麦粉　20ｇ とけるチーズ　適量 アサヒビールがお届けする自宅で楽しむ家飲みおつまみコラム。お酒に合う超簡単おつまみネタをちょこちょこ綴っています。今回は鯖缶をさらにお酒に合うおつまみにするアレンジネタをご紹介 韓国の屋台でよく見かける「トッポギ」。もっちりした食感の細長いお餅を、コチュジャンや水あめなどで甘辛く炒めたり煮込んだりした人気メニューです。しびれるような辛さで知られていますが、辛さ控えめや辛くないアレンジレシピも数多くあります。今回は、本場のレシピから、子どもが喜ぶレシピまで、トッポギの簡単アレンジレシピを紹介します。, 今日のおやつや晩御飯のおかずはトッポギで決まり！早速人気のトッポギアレンジをみていきましょう！, トッポギには、たくさんのアレンジメニューがあります。本場韓国の定番レシピから、子どもにも食べられる辛くないレシピ、意外なアレンジレシピまで人気のトッポギメニューをピックアップしました！, 韓国では、街のあちこちに屋台が集まるにぎやかなエリアがあります。地元の人だけでなく多くの観光客が集まり、食べ歩きを楽しんだり、路上のいすに腰掛けて食事を楽しんだりする姿が見られます。 粉唐辛子（あれば韓国産）　適量 1．トッポギをゆでておく。 好みの野菜（キャベツ、ニンジンなど）　適量 こんにちは～！今日は韓国の定番美味しいお豆腐スープ♪子供も大好き！辛すぎないバージョンです！連載させていただいているレシピブログさんのぱおの15分で出来る忙しい日の簡単スピードごはんを更新しました～！！子供も大好き♪あさりと豚肉のうま味たっぷりスンドゥブ なんと！いつもの材料で簡単に韓国料理2品ができあがり PART1の“ タッカルビ ”などの炒めもの2品につづき、今回のPART2は、スープとあえもの。 いつもつかっている材料に、コチュジャンをちょっと加えるだけでできあがってしまうという、お手軽レシピをご紹介します。 アサヒビールがお届けする自宅で楽しむ家飲みおつまみコラム。お酒に合う超簡単おつまみネタをちょこちょこ綴っています。今回は鯖缶をさらにお酒に合うおつまみにするアレンジネタをご紹介 トッポギ　適量 トッポギ 適量 1．トッポギをゆでたら、しっかり湯切りしておく。 2．生地を2つに分けそれぞれ棒状に成形し、沸騰したお湯でゆでる。 ＜材料（2人分）＞ ちくわ　適量 トッポギ　適量 韓国の屋台でよく見かける「トッポギ」。もっちりした食感の細長いお餅を、コチュジャンや水あめなどで甘辛く炒めたり煮込んだりした人気メニューです。しびれるような辛さで知られていますが、辛さ控えめや辛くないアレンジレシピも数多くあります。 1.春巻きの皮に、大葉、トッポギ、チーズの順にのせて巻く。 （調味料） （肉のつけだれ） 独特の辛みとうまみが特徴的な『手作りコチュジャンの作り方』をご紹介します。 米麹から手作りする本格的な作り方と、市販のコチュジャンにしょうゆや砂糖、みりん、にんにくや唐辛子を足してうまみやコクを足した2パターンをまとめました。 食卓への登場回数が圧倒的に多い豚こま肉。普段使いに大活躍なお肉だからこそ、子どもを飽きさせないバラエティに富んだ献立を作りたい！ そこで、早速今夜から簡単に作れて子どもが喜ぶ、目からウロコの豚こま肉のアイデアレシピをご紹介します。 「かんたん麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。味の決め手はコチュジャン！ 簡単に作れておいしい麻婆豆腐です。 是非、日々の食事のローテーションに加えてほしいレシピです。 ごはんがすすむピリ辛味がクセになります。 切り餅を1cm程度の棒状にカットするだけ。トッポギと同じように焼いたりゆでたりして調理してくださいね。, 加熱しても形が崩れにくいトッポギは、煮ても焼いてもおいしいので、いろいろなアレンジが楽しめます。本場の辛いメニューだけでなく、辛くないメニュー、甘いメニューにもぜひ挑戦して、バリエーションを広げてみてくださいね。, mamagirl公式SNSアカウントをフォローして最新情報をGET!読者限定イベントやプレゼント告知もお届け中. 水　150cc 好みのジャム　適量 つるんと喉越し爽やかな「水晶鶏」。夏が似合う一品ですが、作り方が簡単ゆえに冬にも活躍させたいレシピ。タレを工夫することで、寒い冬にぴったりなおかずになりますよ。ぜひ冬のレパートリーにも追加してみてくださいね。 そんなコチュジャンを使った旨辛レシピをつくってみませんか。 【投稿期間】7月31日（火）正午まで .