第1部 非農業民と天皇（天皇の支配権と供御人・作手；中世文書に現われる「古代」の天皇—供御人関係文書を中心に；中世前期の「散所」と給免田—召次・雑色・駕輿丁を中心に）. ようやく都市と農村の自治が鮮明になり、中央と地方が大きくその変革を表した。. 歴史058 「中世の日本」の特色 を探っていこう (googleLink Title (2年ポータルLink Title, 3年ポータル,…: 歴史058 「中世の日本」の特色 を探っていこう 11年間戦い京都は焼け野原になる。. Copy link. 10ポイント(1%) 明日, 2月16日, 8:00 - 12:00 までに取得. 平安時代に進んだ開発自体は鎌倉時代に入ると下火となります。. 日本中世の非農業民と天皇. Tap to unmute. 奈良時代; 平安時代; 鎌倉時代; 室町戦国時代; 奈良時代. 福永 健二「植物のドメスティケーション: トウモロコシの起源ーテオシント説と栽培化に関わる遺伝子ー」,『国立民族学博物館調査報告』第84巻, 2009年3月31日, pp.137-151. 中学歴史「中世の日本」徹底攻略 ; 中学歴史「古代までの日本」徹底攻略！ 中学歴史「二度の世界大戦と日本」徹底攻略！ 中学歴史「開国と近代日本の歩み」徹底攻略！ 中学歴史「近世の日本」徹底攻略！ 人気記事ランキング. 」. ニホン チュウセイ ノ ヒノウギョウミン ト テンノウ. 中世には惣という自治組織をもち公領と荘園が進化して農村を形成した。. Shopping. テーマ： 日本史（中世）. Videos you watch may be added to the TV's watch history and influence TV recommendations. 伝播説によれば、農耕は牧畜とともにイランの西南部からアナトリア高原南部をへて、ギリシアの半島部や島嶼部にいたる、西アジアから東地中海域を中心にはじまった。. 4. Watch later. 網野善彦著. 「中世の農業って？. 日本人と食、農業の歴史. Info. 岩波書店, 1984.2. 農業の歴史（のうぎょうのれきし 英語: history of agriculture）では農業(農耕・牧畜)の歴史及び農業技術の発展と普及について記述する。, 人類はもともと、もっぱら狩猟採集を行って生きていたと考えられており（狩猟採集社会）、農業は様々な分類群(いわゆるタクソン)の動植物を対象に、世界各地でそれぞれ別個に始まったと考えられている。ロシア(のちソビエト連邦)の農学者・植物学者であり、遺伝学者でもあったニコライ・ヴァヴィロフによれば、栽培植物の起源中心地は、地球上の11の地域に及ぶ。, 後述するように、およそ紀元前9500年頃の新石器時代にはレバントにおいて、デュラムコムギの始祖とされるエンマーコムギ、ヒトツブコムギをはじめ、オオムギ類、エンドウマメ類、レンズマメ、ヒヨコマメ、アマなど8種類の初期作物が収穫されていたことが知られている。コメ類は、紀元前6200年頃までには中国で栽培が開始され、最古の収穫の記録は、紀元前5700年頃とされる。それに続いて、リョクトウ(緑豆)、大豆や小豆も栽培が開始された。サトウキビや根菜類の栽培は、紀元前7000年頃のニューギニア島で始まった。モロコシは、紀元前5000年頃までには、アフリカのサヘル地域で栽培が開始された。メソアメリカでは紀元前4000年頃に、現在のトウモロコシの起源とされる野生種のテオシンテ(または、テオシントとも)の栽培が始まった[1]。綿(ワタ)の栽培は、紀元前3600年頃までにペルーで始まったとされる。, 牧畜については、紀元前11000年頃のメソポタミアでブタの飼育が始まったのに続いて、紀元前11000年頃から紀元前9000年頃にかけて、ヒツジの飼育が始まったとされる。ウシについては、紀元前8500年頃の(現在の)トルコやパキスタン周辺で、現代の家畜牛の祖先にあたるオーロックス(絶滅)の飼育が始まった。, 南アメリカのアンデス地方では、紀元前8000年頃から紀元前5000年頃にかけて、インゲンマメ類やコカとともにジャガイモの栽培が始まり、ラマやアルパカ、モルモットなどが飼育され始めた。同じ頃、パプアニューギニアでは、既に交配されたバナナが収穫されていたとされる。, 現段階で見つかっている最古の農業の痕跡は23,000年ほど前のものである。ハーバード大学、テルアビブ大学とハイファ大学の共同チームが、イスラエルのガリラヤ湖岸で23,000年前の農耕の痕跡（オオムギ、ライムギ、エンバク、エンメル麦）を発見したと、ニューヨーク・タイムズなどが報道している[2][3]。, レバント（歴史的シリア周辺、肥沃な三日月地帯の西半分）で1万年ほど前の農業の痕跡が見つかっている。シリアのテル・アブ・フレイラ遺跡（BP 13050、紀元前11050年頃）でも農耕の跡（ライムギ）が発見されている。, 他にもエジプトやインドで、それまで野生に生えていた植物の種を植えて収穫したことを示す遺跡が見つかっている。また、中国（黄河流域、長江流域）、アフリカのサヘル、ニューギニア島、南北アメリカの各所でそれぞれ独自に農業が始まった[4]。最初期の農業ではまずエンマーコムギとヒトツブコムギが作物として栽培され、続いてオオムギ、エンドウ、レンズマメ、bitter vetch、ヒヨコマメ、アマが栽培された。, インド亜大陸でも紀元前7000年ごろにコムギやオオムギを栽培していたことが、バルチスタン地方（現在のパキスタン）のメヘルガルの考古発掘で明らかになっている。紀元前6000年ごろまでに、ナイル川河岸で中規模農業が確立。この段階では灌漑技術は十分確立したとは言えない。同じころ、東アジアで米の栽培が始まっている。中国やインドネシアの農民はさらに、サトイモ、リョクトウやダイズやアズキといった豆類を栽培するようになる。これらは基本的に炭水化物源であり、それを補うタンパク源として魚を大量に確保すべく漁網が発達することになった。こういった農業と漁業の進歩により、それまでとは比べものにならない速度で人口が増加し始めた（今もそれが続いている）。, 紀元前5000年ごろまでに、シュメール特にペルシア湾のデルタ地帯からチグリス川とユーフラテス川の合流点を結ぶシャットゥルアラブ川沿いで大規模な耕作、単一種の栽培、計画的灌漑、農業専門の労働力といった農耕技法が生まれた。野生のオーロックスを家畜化してウシとし、同じくムフロンを家畜化してヒツジとした。それによって食肉や羊毛を大規模に確保するとともに、荷車を牽かせて使役した。また、羊飼いが定住牧畜民または遊牧民として農民の仲間入りをするようになった。, アメリカ大陸では紀元前5200年ごろ、トウモロコシ、キャッサバ、クズウコンが農作物として栽培されるようになった[5]。アメリカ大陸発祥の農作物としては他にジャガイモ、トマト、トウガラシ属、いくつかの豆類、タバコなどがある。南アメリカではアンデス山脈沿いの険しい斜面に段々畑が発達した。メソアメリカでは6000年以上前に野生のテオシントに人間が手を加えて現代のトウモロコシの原種を作った。それが徐々に北アメリカに広まっていき、ヨーロッパの人々が新大陸に到達したころにはアメリカ先住民の主食になっていた[6]。メソアメリカ原産の作物としては他に数百種類のカボチャ類や豆類がある。カカオを作物としたのもメソアメリカである。食用に供される鳥であるシチメンチョウ属もメキシコからアメリカ南西部で家畜化された。南アメリカのアンデス山脈地域が発祥の重要な作物としてジャガイモがあり、5000年前ごろのこととされている。南アメリカでは様々な豆類も作物とされたが、リャマ、アルパカ、モルモットといった動物も家畜化された。アンデス地域発祥の作物としてはコカもあり、今も主要作物として栽培されている。, 北米大陸の先住民（現在で言えばアメリカ合衆国東部にあたる場所にいた人々）も様々な植物を作物化した。ヒマワリ、タバコ[7]、カボチャ類、ケノポジ類などがあり、既に栽培されていない作物としてmarshelderやミナトムギクサもあった[8][9]。他にもマコモ（ワイルドライス）やサトウカエデなどは作物化には至らなかったが、採種栽培されたと見られている。イチゴの最も一般的な種であるオランダイチゴの元となった種はアメリカ北東部で作物化されたものである[10]。, 紀元前3500年ごろ、"ard" と呼ばれる原始的なプラウが開発された。プラウが生まれる前は、単純な棒や鍬で土地を耕していた。これらの農器具は耕地の養分が枯渇するほど継続的に同じ土地で農耕を行うとき、土を掘り返して養分を含む深い部分の土を表面に出すのに必要だった。メキシコでの発掘で、小さい農地で継続的に農耕を行い、生活していたことがわかっている。中欧ヨーロッパでも同様の農法が行われていた。その場合、プラウは棒よりもより効率的だった[11]。, 古代ギリシアや古代ローマの農業はシュメールの農耕技法を元にしたものだが、いくつか根本的な改良も施した。ギリシャ南部は土地がやせていて、文明を開花させるのに苦労した。ローマ人は農作物を交易用に栽培したという点が特筆される。, 中世になると、北アフリカ、中東、ヨーロッパの農民は水理学や流体静力学の原理に基づいた灌漑技法（水車、揚水装置、ダム、ため池）などの農耕技術を使うようになっていった。それに加えて3年周期の輪作が考案され、モールドボード・プラウの発明もあって、農業の効率が大きく向上した。, 中世ヨーロッパにおいては、農業は「7つの機械技術 (seven mechanical arts)」の1つに数えられた（他は、機織り、鍛冶、戦争、航海、狩猟、医療）。, 農業に関する書籍、特に近代的農学が成立する以前の農業技術・農民生活についての著作物は農書と呼ばれ、各地域において残されており、かつての農業につき知ることが出来る。, 1492年以降、世界的な農作物品種や家畜品種の交換が始まった（コロンブス交換）。新世界（南北アメリカ）から旧世界（ヨーロッパ）にもたらされた主要な作物として、トマト、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバ、ココア、タバコがある。逆に新世界に持ち込まれた農作物として、コムギ、香辛料、コーヒー、サトウキビなどがある。新世界に持ち込まれた最も重要な家畜としてはウマとイヌがある（イヌはコロンブス以前からアメリカ大陸に生息していたが、数が少なく、農作業の補助に適した種類ではなかった）。食用の家畜ではないが、ウマ（およびロバやポニー）とイヌはすぐさま南北アメリカの農業で生産的役割を果たすようになった。, ジャガイモは北欧で重要な主要農作物となった[12]。トウモロコシとキャッサバは16世紀にポルトガル人が持ち込み[13]、主にアフリカで主要農作物となった[14]。, こうした野菜類がコロンブスの航海をきっかけとして、新世界からヨーロッパへともたらされた。, 19世紀初めまでに農耕技法、農機具、栽培品種の改良が進み、中世に比べると格段に単位面積あたりの収穫量が増加した。20世紀を迎えるまでの農耕の発展の歴史の中でも、チャールズ・ダーウィンとグレゴール・ヨハン・メンデルが品種改良の科学的基礎を築いたことは最も重要な出来事である。それによって過去150年間の爆発的な農業生産量の増大がもたらされた[15]。, 19世紀末から20世紀初頭の機械化（特にトラクター）の急激な進展により、農作業はかつてない速度と規模で実施可能となった。そういった進歩により、アメリカ合衆国、アルゼンチン、イスラエル、ドイツなどの国々でほぼ限界と思えるほど高密度に高品質な作物を栽培できるようになった。, ハーバー・ボッシュ法を使って肥料を合成できるようになり、それまで限界とされていた収量を超えた収穫が可能となった。20世紀の農業は生産性が向上し、化学肥料と農薬で手間を省いたが、水質汚染を招き、先進国では補助金がつきものとなった。従来の農業の環境への外部性効果への反発から、近年では有機農業を推進する動きが生じている。, 米、トウモロコシ、小麦といった穀物は食糧供給の60%を占めている[16]。1700年から1980年の間に世界の全耕作地は46%増加し、品種改良、化学肥料、農薬、灌漑、機械化によって生産高はそれ以上に増加した[16]。例えばコロラド州東部のトウモロコシの生産高は、1940年から1997年の間に灌漑設備が整備されたことで400%から500%も増加した[16]。, しかし、そのような集約農業について持続可能性の面で懸念が生じている。インドなどのアジアでは集約農業によって土壌の質が低下し、人口増加によって食糧需要が今後も増大する中で、化学肥料や農薬の環境への影響も懸念されている。集約農業では単一品種を栽培することが多いが（モノカルチャー）、それによって病気や害虫も発生しやすくなり、農薬に頼らざるをえなくなる。数十年前から提唱されている総合的病害虫管理 (IPM) を行った成功例はあるものの、IPMは知識集約型であり、農業政策的には農薬の使用を推進した方が簡単だという現実がある[16]。, 緑の革命でアジアでの米生産高が劇的に増大したが、過去15年から20年間は生産高があまり増加していない[17]。小麦については遺伝子上の「収穫量」を増大させることに成功しているが、米については1966年以降そのような品種改良が行われておらず、トウモロコシの場合は35年間で若干改良された程度である[17]。除草剤が開発されると、10年から20年でその除草剤に抵抗力のある雑草が出現し、害虫の場合は10年以内に農薬に抵抗力のあるものが出現する[17]。輪作はそのような抵抗力のあるものが出現するのを遅らせる効果もある[17]。, 19世紀末以降、世界中から新たな品種を探し、新たな農法を探す調査が行われてきた。例えば Frank N. Meyer は1916年から1918年まで中国と日本を訪れ、果実や木の実の新品種採集を行った[18]。1929年から1931年にかけて、アメリカの調査団が中国、朝鮮、日本を訪れ、大豆の品種を持ち帰っている[19]。, 国際通貨基金によれば、2009年現在、農業生産高では中国が世界一であり、それに欧州連合、インド、アメリカ合衆国が続いている。経済学者らが農業の全要素生産性 (TFP) を測定したところ、アメリカ合衆国の農業の生産性は1948年時点の2.6倍だという[20]。, アメリカ合衆国、カナダ、フランス、オーストラリア、タイの6カ国で穀物輸出量の90%を占めている[21]。中でもアメリカは穀物貿易の約半分を占めている[21]。アルジェリア、イラン、エジプト、メキシコといった国々では水不足によって穀物の輸入に頼らざるをえなくなっている[22]。中国やインドでも同様のことが起きるのではないかと懸念されている[23]。. Heiser, Carl B., Jr. (1992) On Possible Sources of the Tobacco of Prehistoric Eastern North America. ローマ帝国とキリスト教. 専門的な職能をもって貴顕や寺社に奉仕し、年貢・空自の負担義務を一部または全部免除される特権を有する人々。手工業者を指す場合が多いが、著者は芸能民・宗教者など広く非農業民も含めた意味に用いる。 職人歌合（しょくにんうたあわせ） 日本中世の非農業民と天皇 . しかし地方の名士が豪族となり武士の台頭が戦国時代に発展してくる。. 日本中世の非農業民と天皇. 中世になると、北アフリカ、中東、ヨーロッパの農民は 水理学 や 流体静力学 の原理に基づいた 灌漑 技法（ 水車 、揚水装置、ダム、ため池）などの農耕技術を使うようになっていった。. 単行本 新説の日本史 (SB新書) 亀田俊和, 河内春人 他. 両国は全く違う生産方式をとっており、ヨーロッパは広い面積を粗放的に経営して収益を上げ、日本は狭い面積を集約的に経営して収益を上げる、というシステムで農業経済が成立していました。 開発の代わりに出て来たのが農業技術の発達・改良です。. The seventy great inventions of the ancient world by Brian M.Fagan, “Farming Had an Earlier Start, a Study Says”, http://www.nytimes.com/2015/07/28/science/farming-had-an-earlier-start-a-study-says.html?_r=0, “First evidence of farming in Mideast 23,000 years ago”, http://www.sciencedaily.com/releases/2015/07/150722144709.htm. 原田信男（国士舘大学21世紀アジア学部教授）. 2. 精進料理. 中世ヨーロッパ風なろうファンタジー世界には馬車くらいしかない。これでは近郊の農村からしか食料は運べないでしょう。 日本の江戸時代は海を使って船から運ぶという方法で大量の食料を確保することに成功しました。 3. 武士の時代の始まり. タイトル読み. You're signed out. 網野善彦 、岩波書店 函にヤケ 小口に微シミ 書きこみはありません 水曜文庫. 日本中世の非農業民と天皇 岡本書店 埼玉県入間郡三芳町竹間沢 ￥ 2,750. the history of maize cultivation in southern Mexico dates back 9000 years. 中世の農業. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device. 5つ星のうち4.5 2. 日本食の歴史（中世） 日本食の歴史（中世） スポンサードリンク. その他の標題: 日本中世の非農業民と天皇: 注記: タイトルは背による 月報(10p)あり 底本には『日本中世の非農業民と天皇』(岩波書店, 1984.2)の第15刷(2002.4)を用いた。 新書 ￥990 ￥990. 目次. 日本中世の非農業民と天皇 ￥ 1,910. 洋学堂書店 佐賀県佐賀市新栄西 ￥ 2,380. 日本中世の非農業民と天皇 ￥ 1,650. 第2部 海民と鵜飼—非農業民の存在形態（上）（海民の諸身分とその様相；若狭の海民；近江の海民；宇治川の網代；常陸・下総の海民；鵜飼と桂女）. 鎌倉時代になると荘園領主（しょうえんりょうしゅ）や悪党（あくとう）と呼ばれる御家人が現れ、その土地を治める武士や貴族が農民にたいして重い年貢を納税することを義務づけるようになりました。 それにより、農民たちの生活はそれまでよりもいっそう厳しくなるのですが、農民たちにはどんなに重い税が課せられても農耕地が加増されることはありませんでした。 そのため、少ない土地からより多くの作物を収穫できる … Super-Sized Cassava Plants May Help Fight Hunger In Africa, "Maize Streak Virus-Resistant Transgenic Maize: an African solution to an African Problem", Agricultural Intensification and Ecosystem Properties, “Agricultural sustainability and intensive production practices”, http://cedarcreek.umn.edu/biblio/fulltext/t1860.pdf, South China explorations: typescript, July 25, 1916-September 21, 1918, Dorsett-Morse Oriental Agricultural Exploration Expedition Collection, Agricultural Productivity in the United States, "Global Water Shortages May Lead to Food Shortages-Aquifer Depletion", https://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=農業の歴史&oldid=76854226. 山村耕造（Kozo Yamamura）(1934-2017),曾任美國華盛頓大學日本研究與經濟系退休教授，著作等身，出版了30多部關於亞洲和日本中世紀研究的著作，是研究日本史的權威人物之一。1978-1992年他開創以及主持日本研究項目並得到了同行的盛讚，此專案至今運作良好並且影響重大。 農耕と牧畜のはじまりは経済生活の重大な変革をもたらすものであったが、農業のおこりについてはかならずしも明らかではない。. 農業経済. そしてコメのために肉食を禁じたことから、動物性タンパクの摂収は魚に求められた。. それに加えて3年周期の 輪作 が考案され、 モールドボード・プラウ の発明もあって、農業の効率が大きく向上した。. 1. top. 本稿の目的は、農協共済組合運動の基盤となった前近代の日本伝統農村における共済 「助 たすけあい 合」の構造を、近世日本農村についての先行研究のサーベイ及び横野村という関東 の一山村の歴史資料分析を通じて明らかにすることである。またその過程で、齋藤仁・ 大鎌邦雄・両角和夫� 宋代の福建路各地の経済は大きく発展し、農業と手工業などの進歩によって、海外貿易に豊富な物資を提供するとともに、貿易商品 に対する課税と輸入品の専売によって得る利益は国家財政の重要な財源となっていた。 市舶司が置かれた主な貿易港の守備範囲は 南海貿易が泉州、南海と東海貿 網野善彦 、岩波書店 、昭59 3刷箱欠 岡本書店. 網野 善彦 5つ星のうち4.5 2. 中世から近世日本の農業の移り変わり. これまで、日本史についてはどちらかというと政治史や文化史について取り上げてきました。 しかし、やはり歴史を見るにあたってやはり経済史（モノやお金の流れ）という点は無視できないものです。 そこで、今回からは経済史的な視点から日本史を見ていきたいと考えています。 基本的に、日本の古代国家は、畑地を重視せず水田志向を強めて、コメを財政や経済の基本とする政策を推し進めてきた。. 執権政治・武士と農民の生活 中学社会歴史 中世の日本3. úÌèúØn_ñºÉåKÍÈÛLnɨ¢ÄkìªsÈíêé±ÆÈÇÅ Á½v(wYÆv½x30y[W)B, õl: x_w= 1@[Mg(30G[J[)Èã;_w = 1/4@[MgÈãA1@[tBg¢; ë×ÛL_ = 1/4@[Mg¢. 平安時代は初期荘園・寄進地系荘園と大規模な開発が目立ちましたが、鎌倉・室町時代はどうだったのでしょうか。.
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